日常生活中，脑梗塞是有很高的发病率的，如果不了解这种疾病的话，大家可能就会错过最佳的治疗时期。其实患者除了要做好治疗之外，还要做好脑干梗塞的饮食护理。

（1）少吃糖和含糖甜食，包括零食，糖果和饮料。

（2）脑干梗塞患者必须定期饮水，特别是在清晨和傍晚。

（3）避免脂肪和过咸的刺激，以帮助食物的消化。

（4）避免生冷，辛辣的辛辣食物，如白酒，胡椒粉，火锅等。

（5）脑干梗塞患者有少量盐，使用低盐饮食，每天3克食盐，可以加盐后拌匀。

（6）避免吸烟，酗酒，烟雾中毒可损伤血管内膜，并可引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓，酒精中毒是造成脑梗塞的诱因之一。

（7）不要吃肥肉，动物器官，鱼卵等。少吃花生和其他含脂肪多，高胆固醇的食物。全脂牛奶，黄油，蛋黄，肥猪肉，肥肉羊肉，肥牛肉，肝脏，内脏，黄油，猪油，黄油，山羊油，椰子油等悬挂或少用。

（8）适当增加蛋白质。随着饮食中脂肪含量的减少，蛋白质必须适当增加。

（9）限制脂肪摄入。在日常饮食中，应减少总脂肪，减少动物脂肪，不应将动物油用于烹饪，应使用植物油如豆油，花生油和玉米油来限制饮食中的胆固醇在每天300毫克之内。

（10）控制总卡路里并增加蛋白质的量。随着饮食中脂肪含量的减少，蛋白质必须适当增加。